La bétaïne anhydre est largement utilisée dans les additifs alimentaires, les compléments diététiques, l'alimentation et les cosmétiques. Ses principales fonctions incluent :
Donneur de méthyle pour favoriser le métabolisme des graisses et la santé du foie
Osmoprotecteur pour aider les cellules à maintenir leur humidité et leur stabilité
Amélioration des performances physiques et réduction de la fatigue dans la nutrition sportive
Réduction du taux d'homocystéine dans la nutrition humaine
Promotion de la croissance et amélioration de l'efficacité alimentaire dans la nutrition animale
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